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蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定
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- 產(chǎn)品介紹：蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定：SYP系列玻璃恒溫水浴，采用內(nèi)攪拌封閉結(jié)構(gòu)，實(shí)驗(yàn)方便、安全可靠。恒溫浴采用透明設(shè)計(jì)，便于觀察實(shí)驗(yàn)過程。 分體式、一體化兩種設(shè)計(jì)，全于用戶選擇。
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產(chǎn)品介紹
蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定
蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/span>
了解旋光儀的結(jié)構(gòu)和測(cè)定旋光物質(zhì)旋光本領(lǐng)的原理，正確掌握旋光儀的使用方法；測(cè)定蔗糖在HCL的催化作用下的反應(yīng)速率常數(shù)，并計(jì)算活化能。
蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定參數(shù)：
注：需選配旋光儀
蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)步驟：
(1)稱50g蔗糖溶于少量水中(不凈則應(yīng)過濾),稀釋于250mL容量瓶中,取20mL溶液測(cè)蔗糖初始濃度的β (如何測(cè)?)。
(2)取100mL蔗糖溶液于磨口錐形瓶中，連同另一裝有4mol·L-HCl的錐形瓶放入恒溫槽中在 25℃ 恒溫 10 min。
(3)用50mL移液管取HCI溶液注入蔗糖溶液中，當(dāng)放入HCl的量為25mL時(shí),計(jì)時(shí)開始,作為反應(yīng)開始時(shí)間,注完后將蓋蓋緊,搖混均勻。
(4)分別在第5、10、15、20、30、40min取反應(yīng)液20mL,注入事先在冰水里冷卻的試管中,當(dāng)溶液放出 10 mL 時(shí)記為反應(yīng)終止時(shí)間，然后分別測(cè)定其旋光度。
(5)反應(yīng)器中剩余液放在低于60℃的水中加熱30min后，放入冰水中冷卻,測(cè)旋光度β. 。
(6)同法測(cè) 35℃ 時(shí)反應(yīng)的有關(guān)數(shù)據(jù)。
